কলকাতার খাদ্যপ্রেমী মানুষের নতুন ঠিকানা হতে চলেছে Dunkel Braun. বৃহস্পতিবার থেকে এর পথ চলা শুরু হল। দক্ষিণ কলকাতার দেশপ্রিয় পার্কের কাছে এই দোকানে মিলবে জিভে জল আনা বিভিন্ন ধরনের কুকিজ। কেক, প্যাস্ট্রি, ব্রেড, পিৎজা, বার্গার থেকে শুরু করে বাঙালির অতি প্রিয় মিষ্টি, সবই মিলবে এখানে, একেবারে এক ছাদের নীচে।
Dunkel Braun-এর কর্ণধার সন্দীপ গুপ্তা বলেন, “কলকাতার মানুষ কনফেকশনারি খাবার পছন্দ করলেও, কোথায় যেন ঘাটতি থেকে যাচ্ছিল। আমাদের এখানে মিলবে ৩০০-রও বেশি রকমের খাবার, যা সেই ঘাটতি পূরণ করবে। আর সবচেয়ে বড় কথা হল, সব খাবার আমরা নিজেরাই তৈরি করি, যাতে গুণগত মান বজায় থাকে। তাছাড়া, দামও সাধ্যের মধ্যে রাখা হয়েছে।”
শুধু দোকানে বসে খাওয়া নয়, কেউ চাইলে প্রিয়জনকে উপহার হিসেবেও তুলে দিতে পারেন এখানকার খাবার। এজন্য বিভিন্ন ধরনের খাবারকে সুন্দর আকর্ষণীয় মোড়কে প্যাকেট-বন্দি করা হয়েছে।
মাস কয়েক আগে পার্ক স্ট্রিটে চালু হয়েছে Craft Coffee-র প্রথম আউটলেট। Dunkel Braun হল এর দ্বিতীয় শাখা। জার্মানিতে ডার্ক চকলেটকে Dunkel Braun বলা হয়।
